Sommelier (m/w/d) auf Gut Steinbach - Relais & Chateaux

Dir macht Hotellerie richtig Freude und du hast Spaß daran, dich weiterzuentwickeln?

Unser Team besteht aus einzigartigen Persönlichkeiten, die eines verbindet:
die Leidenschaft für herzliche Gastfreundschaft.

Es ist die Vielfalt, die uns gemeinsam stark macht. Jeder von uns hat seine ganz eigene Geschichte,

genau wie das Gut Steinbach und darin liegt unsere Stärke.

Bei uns kannst du dich individuell entfalten und gleichzeitig im Team erfolgreich sein.

Seit dem 1. Januar, haben wir, die Vorreiter Hospitality, die Freude dieses besondere Haus zu betreiben. Wir werden, gemeinsam mit dem Team, das Hotel auf die nächste Ebene heben und vielleicht bist Du auch bald Teil unserer Vorreiter Familie.

Hier die angepasste Version auf Restaurantleitung – klarer Fokus auf Führung, Organisation und Gastgeberrolle:

Gut Steinbach Hotel Chalets & Spa – Relais & Châteaux
Reit im Winkl

Gastgebersein ist für dich kein Job, sondern Haltung. Du führst mit Überblick, Herz und klarem Anspruch an Qualität.

Auf 700 Metern, eingebettet in die Natur des Chiemgaus, stehen wir als Relais & Châteaux Haus für Charakter, Regionalität und Substanz. Unsere Küche ist klar, anspruchsvoll und verwurzelt in der Region. Deine Aufgabe: das Restaurant als Erlebnisraum führen – operativ stark und menschlich präsent.

Deine Aufgaben:

• Du verantwortest den gesamten Restaurantbereich operativ und strategisch

• Du führst, motivierst und entwickelst das Serviceteam

• Du sorgst für reibungslose Abläufe – vom Mise en Place bis zum letzten Gast

• Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen und entwickelst das gastronomische Konzept weiter

• Du verantwortest Dienstpläne, Warenwirtschaft, Kalkulation und Budgeteinhaltung

• Du stellst höchste Servicequalität sicher und bist sichtbarer Gastgeber im Restaurant

• Du analysierst Kennzahlen und optimierst Prozesse und Zusatzverkäufe

Das bringst du mit:

• Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Autorität

• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken

• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch, Englisch ist willkommen

• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise – auch wenn es voll wird

• Erfahrung mit Kassensystemen und Warenwirtschaft

Was dich erwartet:

• Ein Relais & Châteaux Haus mit Anspruch und Charakter

• Gestaltungsspielraum für deine Handschrift

• Ein ambitioniertes Küchen- und Serviceteam

• Arbeiten, wo Genuss, Natur und Qualität zusammengehören

Du willst nicht nur führen, sondern prägen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.